- Программы переподготовки персонала будут охватывать все отрасли городского хозяйства – транспорт, связь, общественное питание, торговлю, санаторно-курортную и гостиничную сферы. Для создания таких программ были объединены усилия специалистов 19 российских вузов, занимающихся подготовкой специалистов сервиса. Представители этих университетов и институтов разработали 40 различных программ, которые уже активно используются в Сочи, - пояснила Ирина Романец.
До конца 2012 года тренинги и семинары в Сочи пройдут более 7000 человек обслуживающего персонала – горничные, администраторы, водители и официанты. Для них уже проводятся занятия по трем основным направлениям – повышению компетентности, улучшению знания иностранных языков, освоению стандартов международного гостеприимства. Однако за парты сели не только рядовые сотрудники предприятий. Многие руководители санаториев и гостиниц также стали слушателями специальной программы «Олимпийское гостеприимство». Она была разработана специалистами Российского Международного Олимпийского Университета (РМОУ) по заказу Оргкомитета «Сочи-2014».
- Хотя программа называется «Олимпийское гостеприимство», это не значит, что она рассчитана лишь на время проведения мирового спортивного праздника. Такая учебная программа разработана согласно требованиям Международного Олимпийского Комитета к индустрии гостеприимства. И если подобные высокие стандарты приема гостей будут соблюдаться в Сочи и в дальнейшем, курортный сервис здесь будет соответствовать классу обслуживания туристов на лучших курортах мира, - считает генеральный директор РМОУ, профессор Лев Белоусов.
Во время семинаров специалисты РМОУ говорили руководителям сочинских гостиниц и санаториев не только об особенностях приема различных категорий гостей - спортсменов, болельщиков, людей с ограниченными возможностями движения. Они также рассказывали менеджерам, как передавать полученные знания подчиненным.
- Интересно и полезно было получить не просто теоретические знания, но и опробовать все на практике. Мы уже провели несколько занятий с работниками нашего пансионата. Рассматривали поведение обслуживающего персонала в любых ситуациях – при первой встрече гостей, при повторном поселении, при возникновении конфликта. Обсуждали, как делать отдых клиентов более комфортным, - рассказал заместитель начальника по медицинской части пансионата «Факел» Чеслав Борисевич.
Сертификаты о завершении курса «Олимпийское гостеприимства» уже получили 85 руководителей санаторно-гостиничной отрасли и социальной сферы Сочи. Эти документы им вручали президент Оргкомитета «Сочи-2014» Дмитрий Чернышенко и генеральный директор РМОУ Лев Белоусов. Теперь участники семинаров, ставшие действующими тренерами, смогут передавать накопленные знания своим коллегам. В течение полутора лет, оставшихся до начала зимних Олимпийских игр 2014 года, им предстоит обучить многих из своих подчиненных. И тогда, приехавшие в Сочи гости по достоинству оценят не только новые дороги, автомобильные развязки и современные гостиницы, но и настоящее сочинское олимпийское гостеприимство.
