Первые сочинские бананы на ранней стадии зрелости уже оценили на вкус. Теперь фермеры готовятся к первому этапу полноценного сбора, который ожидается летом.Исполнительный директор Союза «Народный фермер Сочи» Андрей Платонов продегустировал банан прямо с ветки в экспериментальной теплице и подтвердил: эксперимент удался, вкус и аромат – уникальны.
В экспериментальных теплицах выращивается 15 различных сортов бананов, в перспективе их число может вырасти до 20. Первым был посажен сорт Кавендиш – тот самый, который привыкли видеть на полках магазинов. Помимо него, в проекте представлены и экзотические разновидности: «белый», «золотой», «черный» и «мини-бананы». Также здесь растет самый сладкий в мире банан и овощной сорт, который требует термической обработки – его жарят или варят, как картофель.
По словам Андрея Платонова, полный цикл созревания бананов после появления соцветий составляет 3-3,5 месяца. Первые плоды, предназначенные для научных исследований, созреют летом. Их направят в Курчатовский институт для сравнительного анализа качества и содержания витаминов с импортными аналогами, закупленными в обычных магазинах.
Основной урожай ожидается к осени – в сентябре-октябре 2026 года. Так как проект экспериментальный, сроки могут корректироваться.
Контроль безопасности и декларирование первого российского урожая бананов возьмут на себя специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК». Планируется, что продукция пройдет полный цикл лабораторных исследований, включая проверку на содержание пестицидов, нитратов и других потенциально опасных веществ.
Напомним, проект по выращиванию бананов в Сочи стартовал в 2025 году в рамках программы возрождения субтропического земледелия при поддержке Академии развития субтропического сельского хозяйства и ассоциации «Народный фермер Кубани».
В рамках программы были построены три экспериментальные теплицы площадью 600 кв. м каждая. Теплицы оснащены интеллектуальной системой управления микроклиматом на основе искусственного интеллекта, которая круглосуточно контролирует температуру, влажность и обеспечивает точный автоматический полив, создавая оптимальные условия для выращивания экзотических культур.
