Аналитики сообщили, что в 2025 году краснодарцы приобрели более 500 тысяч готовых упакованных салатов в супермаркетах и сэкономили около 6 тысяч дней (примерно 16 лет) на их приготовлении для семьи из четырех человек.Тренд отражает системное изменение потребительского поведения: жители города всё чаще выбирают готовую еду как осознанную альтернативу домашней.
В 2025 году оборот всего рынка готовой еды возрос на 32%. Треть россиян увеличили покупки этой категории, а главной причиной для этого стала нехватка времени на готовку (56%). Две трети покупателей уже совмещают домашнюю еду с готовыми блюдами: среди них 46% мужчин и 54% женщин.
Отдельный опрос среди российских матерей показал, как меняются их приоритеты. Четыре из пяти регулярно покупают готовую еду. Чаще всего это выпечка (36,1%), салаты и закуски (24,4%). Почти половина из них выбирает её для перекуса, а треть — для ужина. При этом 46,9% опрошенных не считают готовку своей прямой обязанностью. В приоритете — время с семьёй и восстановление ресурса.
