Несмотря на рост оптовых цен на куриные яйца, в магазинах Краснодарского края резкого подорожания продукта не предвидится.У кубанских производителей отпускные цены на куриные яйца категории С1 подорожали на 32,9%, категории С2 – на 25%. Однако торговые сети увеличение себестоимости не планируют переносить на покупателей. Чтобы удержать стоимость яиц в приемлемом диапазоне, они скорректируют цены на другие товары.
Сейчас в крае десяток яиц категории С1 в среднем стоит 95 рублей, а категории С2 – 76 рублей. Год назад, накануне Пасхи, цены составляли 109 и 88 рублей соответственно, то есть, за год они снизились на 13-14%.
При этом в течение всего 2025 года в рознице наблюдалось плавное снижение цен. Яйца С1 подешевели со 115,6 до 89 рублей за десяток (на 23%), а С2 – с 99 до 71 рубля (на 28%).
По распоряжению губернатора Краснодарского края куриные яйца входят в перечень социально значимых товаров, поэтому предприятия розничной торговли устанавливают на них наценку не выше 10%. Некоторые сети даже придерживаются нулевой или отрицательной наценки, особенно в периоды повышенного спроса.
Многолетние наблюдения показывают, что оптово‑отпускные цены на яйца традиционно подвержены сезонным колебаниям. Обычно в период с января по март стоимость снижается, затем до начала мая постепенно растёт, а после иногда наблюдается резкое падение.
