Министр экономики Краснодарского края Алексей Юртаев и Региональный центр компетенций подписали соглашение о присоединении винодельни из Сукко к краевой программе «Бережливый регион» федерального проекта «Производительность труда».— Этот проект — не просто о секундах и миллиметрах, а о защите колоссального труда наших виноделов. Эксперты РЦК помогут предприятию выстроить мост между искусством создания уникального продукта и экономикой его безупречного производства. Помогая флагманам отрасли оттачивать свои процессы, мы не просто повышаем их рентабельность, но и укрепляем бренд всего кубанского виноделия на российском и международном рынках, — поделился Алексей Юртаев во время подписания.
Команда проекта выбрала процесс розлива игристых вин для улучшений. Этот процесс приносит более 53% выручки компании.
Работа на предприятии началась с аудита производственных потоков. Рабочая группа проекта также прошла обучение ключевым инструментам бережливого производства, пояснила пресс-служба минэкономики Краснодарского края.
