С учётом конъюнктуры рынка в этом году в агрофирме решили увеличить посевы соевых бобов. Спрос на них и продукты их переработки - масло, шрот, лецитин, «немолоко», на цельную и обезжиренную соевую муку и крупу - постоянно растёт, поэтому и возделывать соевые бобы экономически выгодно. По содержанию белка соя опережает другие бобовые, ценится её насыщенность полезными жирными кислотами, витаминами, минералами и антиоксидантами.
- Радует то, - рассказывает генеральный директор успенской агрофирмы Леонид Мелихов, - что семена мы используем свои, кубанские, и наша краснодарская селекция в этом плане постоянно движется вперёд.
На полях предприятия выращивают шесть сортов сои: один ультраскороспелый, два ранних и три среднепоздних. Урожайность в разные годы колеблется от 25 до 37 центнеров с гектара.
- Правда, - говорит Леонид Мелихов, - культура эта очень щепетильная и требует к себе особо внимательного отношения. Поэтому специально для этой «неженки» мы и приобрели этот недешёвый агрегат.